东北玉米水分测试仪能在测试探头周围产生对水分子敏感的电磁场，利用水分子吸收能量的特性产生固定的电场能与失去的电场能进行比较得出准确的水分值。并且针对含水量不同的物品，仪器根据其吸收的能量不同从而得出不同的水分值来。
　　
　　东北玉米水分测试仪采用高周波原理，数字显示，传感器与主体合为一体，设有多个档位用来测量粉状、颗粒状物质的水分。东北玉米水分测试仪测量水分范围宽、精度高、测量迅速、性能稳定、1秒读数，体积小、重量轻，可随身携带，并在现场快速检测，是化工行业水分测定的理想仪器。
　　
　　东北玉米水分测试仪的所有优点：
　　
　　●不需要称重，能自动测量试样重量，自动计算水分含量比例值。
　　
　　●测量品种多，能测定十二个品种，基本覆盖大部分的粮食品质。
　　
　　●可以显示品种编号和品种名称（英文名称的前四个字母），操作直观。
　　
　　●可以自动关闭电源（约3分钟不进行操作，电源将自动切断），更省电。
　　
　　●可以修正水份初值（可以在—9，9至十9．9的范围内，对各品种水分值进行修正），消除环境影响，提高测量精度。
　　
　　●不需要将试样进行粉碎等前处理，按下测定键，并将试样故人测定容器即可表示水分值，操作便捷。
　　
　　●适用面广，可适用于必须作多种谷物水分测定的检查、检验，必须对手边大量试样进行处理的农业设施上。