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与其他水分仪测量原理相比,在线微波水分测量仪有什么应用优势?
更新时间:2021-04-12   点击次数:1485次

  面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

  面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。

  对于加工、销售、调拨、储存和出口的商品小麦面粉,小麦粉按加工精度分等,其水分含量的检测*,特一粉是13.5%,其它特二、标粉、普通粉是13.5正负0.5%。

  而面粉的好坏,净含量的准确与否,除了储存环境、季节、存放时间等因素的影响外,还受水分含量的影响。

  为什么要进行面粉水分检测?面粉水分超标的影响:

  1. 容易发生霉变;

  2. 容易成块;

  3. 容易发生害虫;

  4. 保质期,面粉中水分超过15%,面粉的保质期会明显下降;

  5. 面粉颜色,面粉颜色将直接影响面包的颜色,越近麦粒分心部分的颜色则越白,面粉品质则好,所以从面粉的颜色可以看出面粉的好坏。

 

  面粉水分的检测方法

  面粉水分的检测方法有多种方法,首先种是

105℃恒重法,这种方法比较费工费时,检测周期长,且中途容易因人为因素出现误差;第二种是定时定量烘干法;第三种是在线微波水分测量仪。

  在线微波水分测量仪的应用优势,主要表现在几个方面:

1、红外,电容,电导原理都有一定的局限性。放射源原理会带来许多维护工作和潜在危险。

2、红外原理只能测量物料表面的湿度,微波原理可测量全部物料的湿度。

3、颜色的微小变化会显著地影响红外原理的测量结果,而微波原理不会受颜色的影响。

4、红外原理测量结果受光照强度的影响,而微波原理不会受光照强度颜色的影响。

5、在恶劣的工业环境里,红外原理测量的镜头积尘积土会影响测量,而微波原理不会影响测量。

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